調理方法　からあげ・フライ等にする場合

うろこ市調理方法
からあげ・フライ等にする場合

１．塩鱈を切身にし、水を張ったボウルにひとつまみの塩を入れ切身にした塩鱈を入れ、１時間程おく。

２．キッチンペーパー等で塩鱈の水気を取る。

３．コショウのみで味付けし、衣を付けて揚げる。