調理方法　真鱈ほっぺ>

うろこ市調理方法
ほっぺのフライ

ホタテ貝柱のようで
ぷりぷり♪の美味

フライで食べるのがお薦め！
塩コショウをしてフライにして、醤油をつけると、　おいしくいただけます。ご飯と一緒に食べても、お酒のつまみにしてもどちらでも OKです。

北海道産の『生真たら』のほっぺ
1匹から、2つしか取れません！
小さな鱈からでは取り出すことが困難なため、1匹の大きさが12k～5kの鱈からしか取れません。最近では、真鱈の絶対量が減っているため、なかなか500g分を集めるのは困難を極める一品です！