うろこ市 調理方法
真だら子と昆布の甘辛煮
材料(４人分程度)
・生真たらこ・・・200g
・生姜・・・・・・・１片
・早煮昆布・・・・・５本
・水・・・・・・カップ２
・しょうゆ・・・大さじ３
・砂糖・・・・・大さじ２
・みりん・・・・大さじ２
作りかた
１．
真たら子は片側を切って開いて一口大に切ります。
生姜は千切り、昆布は水でもどして食べやすい幅に切るか、結びます。
２．
分量の水で昆布を10分ほど煮た後に生姜、しょう油、砂糖、みりん
を加え分量の水で昆布を10分ほど煮た後に、
生姜、しょう油、砂糖、みりんを加えなじませます
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